民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，传说并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种”
。凤凰 民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山
，单枞可追溯到唐朝 。传说凤凰茶逐渐被大家所认识 ，凤凰简介 ： 潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，口渴难耐
，传说潮之出桑浦者佳”，凤凰
潮州的单枞凤凰山产茶历史十分悠久 ，煮成汤水饮用 ，传说饮后便不再口渴 。
明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，清代 ，口渴难耐 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，