小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，餐桌菜干另外炸的上备受欢时候火不要太大，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，下饭土豆切片用清水清洗2遍 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干培根切小片 ，上备受欢魔芋切成细条，下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土放入蒜片 、餐桌菜干青蒜切寸断 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭培根3条
辅料： 蒜薹 、锅土魔芋 、餐桌菜干
材料 ：土豆500克 、上备受欢蒜薹 、下饭蒜片各适量 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、糖 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜、红尖椒一根
做法：
1 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，红尖椒切丁 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
3 、这样炸的时候比较方便些) ，沥干待用，培根炒香
5、魔芋 、胡萝卜切丝待用
2、
胡萝卜 、洗净锅入油 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，