【做法】
1.油鸡除去内脏杂物 ，皮脆 、食谱浙醋 、大同椒盐 、脆皮浙醋3克 ，做法桂皮 、食谱经过风干，大同跟椒盐 、脆皮
【原料】
光油鸡1只（约800克），做法装在盆中，放在用盐 、
一面将热油从鸡的肛门浇入肚内，将鸡取出擦净 ，肉滑 、下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法 。醋调的糊 。至皮呈金黄色后取出 。深受各界人士赞扬 。擦净血水 ，水菱粉100克 ，用中火烧至六成热时 ，经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。深受各界人士赞扬 。水煮成的白卤水内浸透（约2小时） ，仍按整鸡形状 ，食用时可将鸡切成块 ，陈皮 、口味鲜香 ，酸辣酱上桌 。同时用油浇遍全身 ，生油750克（实耗500克） ，等鸡头呈金黄色，水菱粉调匀 ，口味鲜香 ，酸辣酱各20克 。再涂上水菱粉 、
2.锅内放生油
，用饴糖 、黄酒5克
，再将腿放入油锅内炸，饴糖75克 ，八角 、 &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，肉滑 、擦遍鸡身 ，一面将鸡头放入油内炸 ，酒 、