准备：
小排骨用清水泡去血水 ，解馋沥干水 ，开胃腌制20分钟以上；
2 、辣酱糖少许 、香骨加锅盖 ，秋补加入姜片和葱段；
4、大菜的香大火烧开后 ，解馋油烧热放入排骨；
3 、开胃打开锅盖，辣酱加入腌制排骨的香骨料汁，这样排骨口感更润；
8 、秋补酱油1大勺 、大菜的香转大火收汁；
7 、解馋并加水至刚刚淹没排骨；
5 、糖、米醋、转小火炖约30分钟；
6 、加入适量油 ，
盐和大喜大香辣烤肉酱；做法：
1 、锅烧热，米醋1小勺 、汤汁不要全部收干 ，炖至汤汁不多时，留一点点 ，撒少许白芝麻和葱花点缀即可 。酱油、白芝麻少许
调料 ：料酒1大勺 、
原料 ：
主料 ：小排骨300g
配料 ：姜5片 、大喜大香辣烤肉酱100g 、葱1根 、加入料酒 、