争论又来啦 ！科普“原来贡菜竟然是下丨莴笋”话题引发热议 。近日 ，贡菜火锅里嘎嘣脆的到底贡菜，

不莴

（科普时报记者 胡利娟 制作 袁蓁杉）

不莴到底是笋晒不是晒干的莴笋 ？请专家科普一下 。