3、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌冻硬后取出稍事回温 ，覆盆
做法 ：
1 、淇淋
4 、口感味道偏酸 。细腻若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，香草豆荚半根，激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆颜色也会变重。淇淋当然如果你的口感冰箱空间够大，加在奶味浓郁的细腻冰淇淋中 ，但因为进口的绵软蔓越莓冰果泥价格不菲 ，细砂糖50克 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，
调好的液体过筛 ，放入朗姆酒浸泡 。朗姆酒30ml 。8 、
2 、放入浸泡的蔓越莓 ，牛奶300ML ，覆盆子果泥100克 ，且用勺子挖成小块 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。成品比国内的浓稠一些的样子 。便于存放 。
Tips ：
1 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，搅拌均匀 。可以节省几次搅拌次数 。可以中和甜腻且弱化酸度 。动物性淡奶油300ML ，进口的覆盆子果泥分装 ，口感会更加蓬松 。筛掉气泡和香草豆荚 ，
7、只需搅拌2-3次就可以了 。
2。起锅后迅速加入淡奶油混合 。
5 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。蔓越莓切粗粒 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
原料 ：蛋黄3个 ，
3 、覆盆子是一种浆果 ，再用电动打蛋器搅拌，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，让冰淇淋充分与空气接触，加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色。所以我只用了100g 。如果增加的果泥多，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，
6、