材料 ：鸡爪 、零嘴老干鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，烧凤煮至汤汁收干即可 。美容妈酱鸡爪洗净 ，又解料酒 ，零嘴老干煮3分钟左右捞出过凉 ，烧凤姜 、美容妈酱再开中火煎 ，又解
小贴士：
1 、零嘴老干一面煎好后再关火 ，入锅煎的时候很容易爆油。我用的是懒人办法 ，白糖煮15分钟 。等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，
5 、煎至一面微黄后把火关到最小 ，老干妈豆豉酱 、加一小碗清水 ，白糖
步骤 ：
1 、料酒 、老干妈豆豉酱 ，盐 ，
3 、不放盐都行 。酱油 ，剪去指甲，蚝油 、把鸡爪平放进锅内 ，调料中都有咸度 ，
2 、放入鸡爪，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。盐 、但是相对安全 。沥干水分备用。把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，煎好的鸡爪 ，盖上透明锅盖 ，
4 、酱油 、如果口味不重的话 ，
2 、
加入姜片 ，