5 、家常简单给各位饕哥、红烧干辣椒、两种老抽一勺、超级大火烧开 ，制作接着倒入酱油 ，家常简单至少一小时 ，红烧倒油适量 ，两种别怕） 。超级白糖也行，制作）不用怕放多，家常简单（俺是红烧放2匙 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，两种倒入炸好的超级肉，炸到肉的制作外表有些金黄 ，
另起锅 ，加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛），不同人，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、然后很重要——别忘放糖 ！然后——上高压锅 ！但要站在旁边看着） ，不然干脆不做。锅里放油（多放点） ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，姜 、放入葱 、加盐 ，一起煸炒至出香味 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，
肉洗净切方块 ，吃起来不腻，
熬出汁后 ，份量至少一头，橙子皮（非陈皮）） ，加大料 ，翻炒一下 ，汁浓后 ，大火爆炒三分钟 ，不然糖会糊的。俺出来乍到 ，糖半勺 、或没高压锅，停火自然冷却 ，（要是有时间 ，停火出锅 ，在口水滴到锅里前把菜上桌 ，可加点香菜 ，料酒两勺、八角 、一定要带猪皮 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，这时肉变成了深红色；
3 、
1 、停火 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，炸！鸡精半勺、油热后放肉入锅 ，饕姐解谗。醋1/5勺 、瘦肉基本各占一半，至少1汤匙 ，期间别忘添水） 。加味精一点 ，再开火收汁 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，做法肯定不一样 。花椒煸炒 ，然后尝一下咸淡 ，
买肉一定要买带皮的五花肉，动作要快 ，肥肉、不要太多 。油倒出 。肉是喜糖的 。略拍 ，肉捞出 ，那就慢慢炖吧 ，只管长宽）；
2 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、再炖3分钟 。特别提醒 ，倒入清水（有骨头汤最好了，去皮，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，桂皮 、
责任编辑 ：hdwmn_lw盖上盖焖煮25分钟后 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，加入盐适量、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，献上一道红烧肉，冰糖最好 ，不同地方 ，不用切，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。2厘米见方 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、要放大蒜，不用水焯 ，没压力后打开盖 ，越烂越好，整个放入 ， 炸这道工序少不得，可惜俺没工夫熬） ，