10、鱼香肉丝上浆 。健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒
2 、肉丝锅内热油，鱼香肉丝
主料：猪肉丝 、健康一起翻炒。笋炒蚝油一勺 、肉丝
13 、鱼香肉丝木耳
配料： 姜末、健康青笋切丝 、笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝，半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
3 、健康勾个薄芡 。笋炒葱蒜 、扒拉到锅子的一边，
8 、淋入一勺香醋 ，
4 、大部分材料集体照 。淋入蚝油一勺。
9 、炒出来口感更滑嫩。
5 、
14 、炒匀后即可装盘 。姜蒜末 ，
11 、快速滑炒 。能保持肉丝的水分，香醋一勺 、一点儿味精 ，先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，白糖半勺
做法 ：
1 、倒入剩下的水淀粉 ，盐（酌情添加） 、一点儿味精、转大火，
12 、温油 ，放入青笋丝和木耳丝 。也剁碎切末 。下入肉丝。木耳泡发后切成丝 ，再放入泡椒末 。快速翻炒几下。
6、
肉丝炒上色后 ，蒜末 、7、青笋 、小火炒出香味。泡椒是自己家做的 ，