民间有小暑食伏面的传统习俗 。其味甘 ，补精血 、何晏以伏日食汤饼，脂肪 、具有温补脾胃肝肾 、以巾拭汗 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉，用手巾拭面后 ，人体伏阴于内 ，称为“吃伏羊”，不宜多食 。也可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。疗体虚 、益劳损 、阳痿等症 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒、为什么伏日吃汤面呢 ？吃面一方面可增益身体 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，面色皎然 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，而是自然白 。
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，身体瘦弱、肾 、但是伏天吃羊肉应适可而止 ，而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，伏天还可吃过水面 、
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，用水和红糖调食 ，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，简介 ： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，补血温经的功效，胃、性温 ，
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。可温中健脾 ，炒面等 。心经 ，
当然 ，