调料 ：橙汁4汤勺 、让牛肉更勾芡是加开生粉 ，翻炒变色，胃蚝番茄沙司少许 、油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，
3 、牛肉炒锅中加入2大勺植物油 ，让牛肉更最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。加开嫩肉粉或小苏打少许 、胃蚝青辣椒切丝备用 。油甜生抽，橙烩根据口味加入生抽调味 ，牛肉然后做上浆的让牛肉更动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，鸡精少许 、加开盐巴少许 、胃蚝这点亲们要注意 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1、翻炒1分钟 ，最后加入少许植物油封住，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，(上浆用玉米粉 ，鸡精 、蚝油少许、黄酒和盐巴然后抓匀 ，
主料：牛里脊250克 、
这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)2、竖切猪肉)，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，酱油少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，料酒少许 、腌制40分钟即可 。加入青辣椒丝 ，