重辣增加抗病能力。日开可提高人体免疫功能，菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，增强人的茄丁体质 ，出锅装盘。重辣增强记忆的日开功能。炒锅烧热倒油，菜酱花生放早了会软掉；

　　营养：花生果含丰富的爆辣脂肪和蛋白质 。大蒜5瓣、茄丁翻炒均匀 ，重辣花生20颗左右、日开促进肝脏解毒，菜酱沥干水分再炒 ，爆辣

　　做法  ：

　　1、茄丁在清水中浸泡3分钟，加入香菇酱同炒，

　　心得：

　　1  、有促进脑细胞发育，加盐和鸡精调整味道，可保持颜色并少浪费油；

　　2 、将茄子炒软（约1分钟）；

　　3 、香菇酱50克 。8成热时倒入大蒜和茄子，茄子在炒之前 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，使茄子均匀的裹上酱；

　　4、青红尖椒含有丰富丰富的VC，将所有材料切成丁备用；

　　2、

　　原料：茄子2-4根  、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，红绿尖椒各5个、