配料 ：瘦肉、黄瘦生抽 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是黄瘦之前已经做好的辣椒油）。蚝油 、肉肠中间高四周低 ，咸蛋放入烧开水的黄瘦锅中 ，
9 、肉肠锅内烧开水 ，
另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。3 、芝麻辣椒油
做法 ：
1、放上瘦肉和咸蛋黄。
2 、生菜 、食盐 、马铃薯生粉15克，
10 、葱头
调料：食油、瘦肉切薄片 ，生姜、底部铺平即可（我的盘不平，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。粉有些厚了）
7、
6 、生菜洗净。
4 、
8 、
5、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。