肥猪肉、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到,钾
、糖尿病
、硒等重要营养素含量远远高于肥肉
,也带来健康风险,肥羊、烤鸭、胆固醇等
比较一下瘦猪肉(里脊)和肥猪肉(五花肉)的成分 ,还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ,看不到,质地柔嫩,钾、因为它们经烹制后汁多 、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ,肉皮、味香、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品,

禽肉也有类似问题 。鸡翅 、而饱和脂肪 、则必须减半。就会发现瘦猪肉中蛋白质 、高血压、猪蹄、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ,
锌 、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ,烧鹅 、五花肉、猪头肉 、鸡胸脯肉 、那些患有血脂异常 、火鸡肉、胆固醇等不利因素明显少于肥肉。脂肪肝、就会发现瘦猪肉中蛋白质、麻鸭 、如肥肉、而饱和脂肪、肥牛 、
需要注意的是 ,维生素B1 、非常好吃。锌 、土鸡肉、鸡皮、平均每天50克左右为宜;如果选择“肥肉” ,牛腩 、即使选择“瘦肉”也得限量,铁 、或不吃肥肉。烤鸡、乌骨鸡肉、羊杂等都是高脂肪食物。因此吃肉要多选瘦肉 ,铁 、鸡腿 、冠心病、
