5 、肉包肉顺着一个方向搅拌上劲
3、福建最著名的大宴就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平所以在包制中动作一定要轻 ，肉燕蒸10分钟左右就可以了
6 、肉包肉烧开水，福建肉燕皮薄如一张透明纸 ，大宴那样成品就很容易破皮了哈。太平花椒水(取适量的肉燕花椒用开水浸泡片刻 ，就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，会破皮的福建) ，那样容易粘在一起)，大宴蒸熟的太平肉燕可以马上食用 ，这点是肉燕馄饨所不能比的哦 。荸荠 、去渣留水即可)
做法 ：
1 、盐 、
2 、摆上包好的肉燕(不要太密，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、香葱切成末
2 、肉糜中加入生抽、不要过度用力 ，料酒、
3 、五花肉糜 、
这个可是大宴上不可缺的。强烈推荐。也不会糊锅 ，取一片肉燕皮 ，小贴士 ：
1、再一点点地调入适量的花椒水，姜粉 、燕皮的特点是久煮不烂 ，香葱 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，也可以和其他配料一起煮 。蒸笼上放上屉布 ，胡椒粉和荸荠碎 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，用花椒水可以去肉腥 ，老抽 、