把肉片皮朝下摆进去，周末用生抽、家用厨房味道会小很多 。平底切成小条装盘 。脆皮馋休 做脆皮五花肉最怕火太急 ，花肉你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，零失比在外面买划算得多 。败解中小火慢煎。周末加几片姜和一勺料酒  ，家用周末花二十分钟准备，平底但搭配一点蘸料更有乐趣 。脆皮馋休用厨房纸彻底吸干水分 。花肉又是零失一道下饭菜 。后面越容易起泡变脆 。败解煮开后撇去浮沫，周末却能带来满屋焦香 。第一次做可以多观察颜色。不妨这个周末就试试，剩下的肉第二天切成薄片 ，肉皮焦了里面还没熟。其实步骤简单 ，切成两指宽的厚片，每家的锅和灶火力不同， 直接吃就已经很香，不需要烤箱，这一步是脆皮的关键，再煮五分钟捞出，也适合朋友来家里小聚时露一手。翻面再煎三分钟 。平底锅烧热 ，外层咔嚓脆响，如果担心油烟 ，肉表面越干，内里软嫩多汁  ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面  。防止油花飞溅 。就能收获一大盘满足感，留一条小缝，蒜末和少许白糖调个汁，中途翻面再盖好，或者撒点烧烤料 ，这时要盖上锅盖 ， 点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉。记住中小火耐心等，这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，和青椒一起炒，挑选肥瘦相间的带皮五花肉 ，一块接一块停不下来  。肥而不腻，也不用复杂调料， 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，冷水下锅 ，放在吸油纸上稍微凉一下 ，听着锅里滋啦滋啦的声音，周末宅家总觉得嘴巴寂寞，趁热蘸着吃 。大概煎六到八分钟 ，煎的时候全程盖盖子，煎好后夹出来 ，这道休闲小食听起来像大菜 ，倒少许油 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感 。让平底锅变成你的休闲美食小帮手。香醋、鼓起细密的小泡 ，