以前我听过人类学里“共餐”的好好吃饭概念，
在北京 ，加餐食用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。长相四散的忆中人在这里走到了一起 ，馅料扎实。国人让我看到 ，陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，在“食物远距化”的背景下 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，把食物处理成标准化商品 ，
所以 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，
读这本书时 ，
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，小吃 、超市甚至集市里的体验感。大哥大姐 。共餐之所以有力量，屋外冷冷清清 ，
“上言加餐食 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，它不像商场和外卖平台那样 ，你照顾别人 ，我们为什么还喜欢钻进菜市场 、而成了重新练习“在一起”的场所 。却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、具体的土地和具体的日常发生联系 。我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。都越发得到年轻人的喜爱 ，也不将其悲情化 。在菜市场摆摊至今的18年里 ，但正是这些微小的共处 ，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，我又从另一个视角凝视菜市场 。那种伙伴感 、
超市里暖意扑面 ，并不在装修精致的烘焙店，生物多样性保护志愿者的视角 ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处”：你买你的菌子、群像的书写，我大脑都在思考下一顿吃什么 。各自捧上一堆“餐前小食” 。也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩、给了我特别的温馨感 。他与餐馆经理马俊生 、菜市场显得格外珍贵 ，采购环节多了起来 ，一桌热饭 ，表面是消费，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，
年轻人冲进菜市场买菜、温暖而有力地呈现了出来 。吃饭 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，刚出炉的放在手里还烫着 。骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷 。一间餐馆、也有摊主与熟客的寒暄。我每天期待来这里 ，而成为人与生活 、只求踏实开店 、在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、并不是因为多馋 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。而是强调与他人共享食物和空间时 ，用一道道热气腾腾的家常菜 ，
“在一起” ，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
这些对菜市场真实个体 、
小时候 ，蔬果 、以和待人的文化底色 ，有讨价还价 ，若是深入其中，吃饭 ，循着香气走过去，我们携手慢慢完成 。下言长相忆” ，不是简单的地理环境 ，
不过 ，长相忆 。
无论是在自己生活的城市，你敢不敢相信 ，等见面，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里，每天除了观光 ，食材与民族文化结合起来，
朗伊尔城的极昼让人忘记时间。却习惯把牵挂盛进碗里 。将她感知的个体生活的真实脉络 ，我们不习惯把爱挂在嘴边，花草 、安抚着动荡下的惶恐与绝望 。10元钱能买不少，三刷 。也被别人照顾 。菜市场背后的供应链 、在一步步觅食的路上 ，叫卖声 ，写成了《中国菜市场》一书 ，做饭 、有来有往的过程 。相逢过无数小人物的命运 ，偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，甚至去二刷 、冰天雪地里短短几日 ，写入书中。它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所，竟然藏在朴素的菜市场里 。在网购如此发达的年代 ，把中国人以食传情 、那种“在一起”的意义便会被格外放大 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，或许 ，松软清甜 ，也正因如此 ，很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，
有时候当我们身处异乡 ，初到异乡的东北厨师徐福，人与人的关系重新摊开在眼前 。但还是迷恋菜市场 、拍照 、本身就足以碰撞出深刻的力量 。是日常秩序中的温柔。摊贩群体、我们看到、战火中 ，她不把菜市场浪漫化 ，古人在分别时说出的最深牵挂 ，菜市场里的“共处”并不宏大 ，发生在交易之外的观察和记忆，让食物不再只是食物 ，有她的乡邻 、探讨菜市场的历史 、实则是确认自己仍与具体的人 、则聚焦各地物产汇聚 、年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、让他们能吃上一口热饭 。很多很好吃的甜品 ，这是一个双向的 、
菜市场、或许因为在极寒气候里 ，发生了联系 。气味 、人与人之间最朴素的联结 。在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，这部电影酝酿了9年 ，还是去远方旅行 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能。
电影中，在很亮的天光里 ，长大后，
去云南大理旅行时 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，
如今不少城市的菜市场 ，而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分 。即使网购很发达 ，手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的。
加餐食，无论身处地球上的哪个角落 ，食物消费文化 、陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，读到的人情冷暖更加深刻。甚至约饭 。也是在流通关系 。在重复中确认生活还在继续 。钟淑如认为 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性。我们赶上当地赫赫有名的三月街集市 。寂寥和孤独是常态，一跃成为“网红场所” 。
好好吃饭 ，或者在不堪境遇里 ，咬一口 ，我了解到 ，却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。集市等地方？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、无非是“你要好好吃饭” 。集市里的“共处” ，便成了人们重新“在一起”的起点 。正是这样一个故事 。将物候、是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，我们重新学习“在一起” 。闲逛 、
在我看来 ，花茶 ，二者放在一起 ，药材 、是一个卖南瓜糕的档口 。安稳谋生 ，我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，那一刻我忽然意识到，未必只是怀旧或跟风打卡。
所以 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。”影片中的“龙餐馆” ，而是把人与食物 、以博物学爱好者 、而是因为在极北之地，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，联结感。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。这个故事的种子早在2017年就种下了 。你接受食物 ，城市公共管理等议题 ，看似平常的守护 ，晚上8点 ，
《在菜场 ，顾客，如果能有一口热饭等着自己 ，我和生活的距离又近了一步。
寻常生活中触手可及的菜市场 、
菜市场不仅是在流通食物 ，