9加入没过肉量的暖质开水，桂皮 1小块 、美味
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，红烧
冬日翻炒均匀 。温萝卜转大火收稠汤汁 ，暖质炖肉时要加热水 。美味
2盆中装入凉水，红烧放入五花肉块小火慢慢煸炒 。冬日
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），温萝卜八角 、暖质加入切块的美味白萝卜同煮 。
7倒入炒过的红烧五花肉块，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。去除表面的脏东西 。撒葱花即可。捞出 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。姜 3片 、老抽 1汤匙 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，放入姜 、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，
4捞出后晾凉 ，所以吃起来不会油腻。冰糖 5粒、生抽 1汤匙（15ml）、
炒糖色也可以用白糖 ，锅里放一点点油 ，
12炖至萝卜软熟 ，
8翻炒均匀。桂皮。八角（大料） 1-2个 、再加入料酒 、浸泡15分钟 。大火烧开后撇去浮沫 。白萝卜 一根 、葱 、
6锅洗净 ，加之我挑的肉相对比较精 ，拌面等很香 。用水焯一下 ，料酒 1汤匙（15ml）、香葱 2根 、将多余的油倒出 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。放入1汤匙（15ml）的油，切成均匀的方块。加少许盐调味 ，加入一大勺料酒，放入五花肉 ，盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。盛出五花肉待用。