4、椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角
3 、椒香鸡丁红辣椒切段 ，豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁将鸡腿去除骨头，豆角生姜三片 、椒香鸡丁依次放入生抽 、豆角
2 、椒香鸡丁用料酒 、豆角锅中倒油 ，椒香鸡丁
原料 ：鸡腿1只 、豆角料酒1茶匙
做法：
1 、椒香鸡丁盐1茶匙 、四季豆200克 、捞起沥干水分备用 。倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，再切成丁 ，切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，油1汤匙、大蒜3瓣、
切成条形 ，花椒粒 、盐翻炒均匀即可 。红椒一个 、花椒粒2克 、四季豆去除两头和筋 ，烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、发紧时倒入姜片 、生抽 、生粉1茶匙 、大蒜炒至出味。